最近，有媒体报道，39岁的蒋女士先后通过两次手术，取出了200颗胆结石。别以为结石离你很远，许多和“吃”、“补”有关的习惯，甚至是每天都在做的事，可能正让你一步步接近结石。
都是嘴惹的祸
引起结石的原因比较复杂，其中，胆结石和肾结石等与饮食、服用保健品等有关。
不吃早餐：人体的胆囊需要定时排空，否则浓缩的胆汁在其中滞留太久，易析出结石，进而堵塞胆管引发胆囊炎。正常吃早餐的情况下，胆囊收缩，胆固醇随着胆汁排出。如果经常不吃早餐，会影响这一过程，增大患胆结石的风险。目前，长期不吃早餐是临床上引起胆结石的最常见因素之一，如果你不想长出结石，最好趁早改掉这个坏习惯。
爱吃动物内脏：动物内脏含较多胆固醇和嘌呤，长期、大量吃，结石和痛风的风险会增高。如果健康人喜欢吃动物肝脏和肾脏，建议每月吃一两次，替代其他肉类，每次不超过100克，选择正规渠道购买。有心脑肾等慢性疾病的特殊人群，饮食方案建议咨询医生或临床营养师。所以炒猪肝、烤腰花什么的，最好别放开了吃。
喝水太少：在自然界，一到旱季，江河湖泊里的水量减少，砂石容易露出水面；人体的情况类似，如果缺水，泌尿系结石就容易产生。多喝水、勤排尿就能效预防肾结石。建议多喝白开水，避免喝太多浓茶、咖啡，不要把饮料当水喝。有尿意后及时排尿，以免引起感染和结石。
乱补钙：更年期等特殊阶段的女性，以及其他明确需要补钙者，可咨询医生后，适当摄入牛奶等富含钙的食物，或选择适合自己的补钙产品。但如果不需要补钙却乱补钙，或者长期、过量吃补钙产品，引起的高钙血症会给肾脏带来沉重的负担，增大肾结石的风险。如果补钙期间使用头孢等药物，也可能增大结石风险，尤其是儿童，用药前家长一定要和医生沟通近期的用药、保健品情况。
此外，长期过量摄入维生素C(主要指过量吃维生素片等产品)、空腹大量吃柿子(尤其是未成熟、带皮的涩柿子)分别可能增大肾结石、胃结石的风险。
三个诀窍预防变成“石头人”
临床上，虽然有各种方法治疗，但很多结石患者还是需要进行手术，才能把体内的石头取出来。如果不想到长结石，平时的预防十分重要。有几个不错的方法，值得大家试试。
早餐适当吃点“油”：不吃早餐容易结石，早餐吃的太素，也有结石风险。馒头、稀粥是典型的中国是早餐，最好荤素搭配，可选择鸡蛋和几片肉，或者在小菜里拌勺植物油，能帮助胆汁排出。
多运动，控制体重：肥胖是胆结石形成的重要因素。不爱运动、体力活动减少，胆囊的收缩力会下降，为形成胆结石创造了条件。特别是饭后坐在沙发上葛优躺、看电视、玩手机电脑，还吃各种零食，是诱发胆结石的重要原因之一。
适量饮水：这个好习惯对很多疾病都有预防作用，尤其是对结石。需要注意的是，长期喝过甜的饮料也可能增大结石风险，且有心、肺、肾脏疾病的人，喝水的量应咨询医生。
如果不想变成一个“石头人”，千万记得吃好早饭，改掉不良习惯。不然，一旦长出石头，想再把它赶走可没那么容易了。文/熊小知
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