一日三餐，巧食不得病

俗话说民以食为天，吃饭已经从最初单纯的果腹存身作用，延伸出了更广泛的养生意义。中医养生学认为，饮食养生的目的除了要维持生存之外，还要通过合理而适度的补充营养，以补益精气，并通过饮食调配，纠正脏腑阴阳之偏颇，从而增进机体健康、抗衰延寿。因为

俗话说“民以食为天”，吃饭已经从最初单纯的果腹存身作用，延伸出了更广泛的养生意义。中医养生学认为，饮食养生的目的除了要维持生存之外，还要通过合理而适度的补充营养，以补益精气，并通过饮食调配，纠正脏腑阴阳之偏颇，从而增进机体健康、抗衰延寿。因为饮食是人所必需，而饮食不当又最易影响健康，所以，食养是中医养生学的重要组成部分。

《黄帝内经分中记载：“五味人胃，各归所喜，故酸先人肝，苦先人心，甘先人脾，辛先人肺，咸先人肾，久而增气，物化之常也。”可见，由于食物的味道各有不同，对脏腑的营养作用也有所侧重。

食物对人体的营养作用，还表现在其对人体脏腑、经络、部位的选择性上,即通常所说的“归经”问题。比如，我们了解到的“茶人肝经，梨入肺经,大米人脾、胃经，黑豆人肾经”等，有针对性地选择适宜的饮食，对人的健康作用更为明显。