泸州举办首届农村流动厨师厨艺比赛

    2017年4月14日上午9时，泸州市首届农村流动厨师厨艺大比拚比赛在纳溪区护国镇东巷口村柚庄广场隆重举行。

本次比赛主办单位：护国镇人民政府、纳溪区食品药品安全委员会办公室；承办单位：护国镇食药安办、护国镇食药物监所、东巷口村委会。

泸菜大师袁国权出席本次活动

泸州市餐饮行业协会、市餐协纳溪分会应主办方邀请，派出部分专家组成员前往担任评委与现场拍摄收集资料。约有近300人参加了此次活动。

本次农村流动厨师厨艺大比拚比赛，不仅在纳溪区护国镇尚属首次，在泸州市也属第一次，是泸州餐饮界打造泸菜地方菜系品牌以来的一次基层乡村厨师厨艺展示。参加本次比赛的12名乡厨是经过层层筛选后才进入今天决赛现场的，可谓各自均怀有高超的技艺，是乡村基层厨师对泸菜烹饪技艺的传承和发展。

泸菜大师，泸州市餐饮行业协会专家袁国权大师现场点评

本次比赛共分有凉菜、热菜、小吃三个类别，要求参赛的每一名选手在各个类别做一道菜，由评委现场打分，每一个类别分数最高的前三名即成为获奖者。

总成绩前三名分别颁发奖金5000、3000、2000元

经过近四个小时紧张激烈的比拚，由韩继贵等12人（次）分别斩获了凉菜、热菜、小吃、总成绩等四项奖项的前三名。

小吃前三名奖金2000、1000、500元

热菜前三名

凉菜前三名

（泸州市餐饮行业协会： 殷朝刚 报道）