百胜中国助力青少年健康成长 分享“食在百胜·安享未来”

四川省社科院院长侯水平致辞

中国工业企业社会责任研究智库秘书长、企业企业责任促进中心主任王晓光做企业社会责任与青少年教育发言

“让生活更有滋味，是百胜中国新的愿景，我们愿意与各方合作共赢，承担更多的社会责任，让世界更美好！我们会始终将保障食品安全的工作放在首位， 坚定地与社会各界一起为祖国未来的接班人打造良好的食品安全环境，让他们安享未来！“11月4日下午，西博会位于成都世纪城国际会议中心的舞台上，百胜中国控股有限公司川渝黔滇市场公共事务副总监陈娟女士正在台上分享着，台下，坐着包括家乐福、英特尔、伊藤洋华堂等企业负责人，大家都在聚精会神地聆听着。这是西博会历史上第一次出现与企业社会责任相关的论坛，主办单位为四川博览事务局与四川省社科院，四川省社科院院长侯水平、中国工经联企业社会责任促进中心主任王晓光等企业社会责任领域大咖出席活动并发言，而百胜中国，则是受邀参与此次会议并做主题演讲的五家企业嘉宾之一。

西博会企业社会责任与教育论坛上，百胜中国川渝黔滇市场公共事务副总监陈娟做《食在百胜，安享未来》分享

　　关注食品安全 推动餐饮健康

作为国内最大的餐饮上市公司，食品安全和质量始终是百胜中国的头等重任。因此，其所开展的针对青少年教育相关的许多项目都与食品安全、餐饮健康等关键词有关。

2013年，百胜旗下品牌肯德基在全国范围内开展“探秘之旅”，开放全国大部分肯德基餐厅后厨与部分供应商养殖基地、屠宰场等场所，邀请包括青少年在内的广大消费者，亲眼去看看，亲身去体验，见证肯德基在确保食品安全方面所作出的努力。除了餐厅后厨外，探秘之旅项目还带着青少年们走进饲料加工场，穿上防护服深入养鸡场内部，还沿着通透的玻璃通道参观屠宰场工作日常，用事实击破怪鸡谣言。以今年的活动为例，肯德基在成都、重庆、昆明和贵阳四地打造青少年实践基地，昆明更是与昆明市食药局、昆明市教育局合作，打造“昆明市青少年食品安全教育基地”，并面向全市118所中小学校、上百万学子开展食品安全知识问卷竞赛，回收有效问卷上万份。问卷中涉及的45道问题，不仅对各种涉及食品安全类的谣言进行了回应，也对中小学生及其家人进行了一次食品安全知识普及，收效良好。

而就在今年，这场行动也加入到了由中国青少年发展服务中心、全国青少年健康与安全工作委员会主办，百胜中国协办的“全国青少年食品安全宣传教育专项活动”，内容也更为丰富、多彩。百胜中国希望餐厅和养殖基地能成为青少年食品教育体验基地，让青少年们通过亲眼目睹白羽鸡生长过程、汉堡的制作过程等，用实践体验来破除误区和盲区，增长食品安全知识。记者注意到，这场名为“全国青少年食品安全宣传教育专项活动”，也将百胜中国旗下的另一品牌、必胜客也囊括其中，必胜客也将针对青少年群体开放餐厅后厨进行食品安全知识普及。

在确保食品安全的同时，百胜中国也希望让更多消费者知道如何才能吃得健康、吃得营养。2007年起，肯德基与中国红十字基金会共同设立了“中国肯德基餐饮健康基金“，旨在促进改善中国城市居民餐饮习惯，主要用于资助与营养健康、在外就餐、城市居民三者相关的科学研究以及宣传教育项目。10年来，基金资助的项目研究覆盖到学龄儿童、青年、老年等不同年龄层次，涉及到在外就餐的学生、情侣、上班族、出租车司机、餐饮从业人员等各种人群。其中相当一部分的项目不仅对不同人群餐饮习惯的变化和趋势进行研究，同时还对受众进行营养干预和教育。

西博会企业社会责任与教育论坛，相谈甚欢

　　提倡“膳食多样化，吃动两平衡”

除了对食品安全与餐饮健康的关注，百胜中国还提倡在满足膳食多样化的同时，让每个人都做到吃动两平衡，特别是正值青春发育期的青少年们。

2004年，中国肯德基携手中国篮协共同创办了肯德基全国青少年三人篮球冠军挑战赛，12年来，三人篮球赛累积超过162万人次青少年参与其中。从去年开始，这项活动通过班级联赛的形式进入到了学校，得以让更多青少年都加入其中。

此前，肯德基还曾与全国早报联盟合作，开放旗下餐厅，呼吁年轻人们每天都能坚持“读一份早报，吃一份早餐，做一段早间锻炼”，这就是曾经风靡一时的“早读早餐早锻炼“项目。而就在今年，肯德基及必胜客助力包括北马、上马、重庆女子半马等体育赛事，带着亲子跑团一起运动，这也是百胜中国传递“吃动两平衡”理念的具体行动。

西博会企业社会责任与教育发展论坛也吸引了部分孩子旁听

　　立足餐厅平台 百胜中国回馈社会

与其他餐饮企业不同的是，百胜中国还有一个最大的特点，就是有着覆盖全国的餐厅网络，截至目前，百胜中国已在超过1100个城市拥有7300余家餐厅。以这一网络作为平台支持，百胜中国开展了包括捐一元、曙光基金等等各种回馈社会的公益项目。

2002年9月，百胜旗下品牌肯德基与中国青少年发展基金会共同设立了中国肯德基曙光基金，用于长期资助家境贫困但品学兼优的在校大学生，并开创式地提出了“学业资助+餐厅实践+社会服务”三位一体的资助模式。运行了14年的曙光基金现已覆盖到全国28个城市、57所高校，累计捐款总额已超过7700万元，超过13700人次的高校学生获益。其中就包括成都的西南民族大学和重庆工商大学。据悉，中国肯德基曙光基金，不仅是中国青基会实施希望工程以来资助贫困大学生基金中规模最大、时间最长的一个助学基金之一，也是百胜进入中国后持续时间最长的一次感恩行动。

2008年，“捐一元•献爱心•送营养”活动诞生。这是一项充分利用百胜中国遍布全国的餐厅网络，倡议全社会一人捐一元钱，为贫困山区儿童的健康成长奉献爱心的公益项目，发起人除了百胜中国外，还包括中国扶贫基金会。“捐一元”搭建了一个“全民公益”的捐款平台，倡导人人可公益的理念。9年来，“捐一元”累积从1亿人次的消费者中募集了1.5亿元，累计近40万人次的贫困地区小学生从项目中受益，营养状况得到大大改善。这是消费者与肯德基共同创造的爱的奇迹，也是肯德基中国情怀的温暖诠释。

新闻背景--------------------------------------------------------------------

　　百胜中国介绍

百胜中国控股有限公司（Yum China Holdings, Inc.）是中国领先的餐饮公司，致力于让生活更有滋味。自从1987年在北京前门开出第一家肯德基餐厅以来，百胜中国已在1,100多座城镇经营着7,300余家餐厅。

百胜中国于2016年10月31日从Yum! Brands（纽约证券交易所代码：YUM）分拆出来，并于11月1日独立在纽约证券交易所上市，股票代码为YUMC。百胜中国在中国市场拥有肯德基、必胜客和Taco Bell三个品牌的独家运营和授权经营权，并完全拥有东方既白和小肥羊连锁餐厅。

经过三十年的发展，我们不仅在店面数量，而且在品牌知名度、社交及数字媒体营销和传播、全国供应链管理、产品质量、以及创新方面都已经成为了一家中国领先的餐饮企业。百胜中国约40万的员工是我们发展的支柱，与此同时在百胜积累了长期丰富经验的管理团队也正在继续引领发展活力充沛、直面机遇、和充满欢乐的企业文化。