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泸州老窖百年传承筑白酒传奇

2014-12-24 09:55 | 来源:

        四川在线消息 (记者 毛逸)泸州老窖,凭借其深厚悠长的文化底蕴、绵甜爽净的醇香酒洌,成为中国高端白酒的龙凤翘楚,享誉神州。

  在今年国家食品药品监督管理总局主办的“老味道、老故事、老品牌——坚守诚信的力量”主题宣传评选中,泸州老窖这座中华百年老字号品牌榜上有名。

  400余年的古老窖池、流淌2000年的古老井水、绵延7公里的老藏酒洞......这些古老元素,古枝新发、魅力四射,见证着泸州老窖的品牌腾空,抒写行业新篇章,铸就白酒行业传奇。

  

封藏于龙泉洞中的国窖1573定制酒


  品牌底蕴:

  酒城历史绵延悠长

  老窖浓香越久弥香


  泸州因其发达的白酒产业,深厚的白酒文化,一直享有“酒城”之美誉。翻开历史 的长卷,泸州老窖的品牌奋斗史实际上也折射出了中国白酒文化产业的发展史。  

  有史料显示,泸州酒业,始于秦汉,兴于唐宋,盛于明清。泸州老窖,作为泸州酒 业中的一颗明珠,是整合了明清36家古老酿酒作坊后发展壮大的大型酿酒集团,凭借其“无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、风格典型”的香醇特点,成就了国窖1573浓香鼻祖的典范之作,经过漫长的历史文化积淀,“泸州老窖” 如今已是驰名中外的老字号白酒品牌。

  沧海桑田,430年从未间断的1573国窖窖池群,传承23代的国宝酿造技艺,香醇绵长的酒香在历史岁月的长河中,汇聚精粹,铸就浓香传奇。

  
龙泉洞


  品牌传承:

  历史与文化的碰撞

  经典与岁月成就白酒典范


  与其说泸州老窖是酒类品牌,倒不如说它是中国白酒行业的独特文化符号。在品牌树立过程中,凭借对历史的挖掘与再现,丰富品牌文化内涵,在对文化和历史的不断丰富和呈现过程中,对品牌文化进行广泛传播、持续扩张,最终打造出独特的品牌文化,成为中国白酒行业不可或缺的一抹亮色,独特而夺目。 

  近年来,通过系列文化主题形式活动的开展,从举办中国国际酒业博览会,到开展中国白酒文化主题公园建设,打造“中国酒镇·酒庄”,无不向世人弘扬着白酒文化精髓,每年恢弘大气的国窖1573封藏大典,无不是一次白酒历史文化的传承再现。传统白酒文化之韵在这里,得到了极致表达。

  近乎完美的企业文化提醒,成套构筑,相互支撑,相互促进,在助推泸州老窖品牌提升的同时,成就了白酒佳酿的典范之作。

  品牌探索:

  牵手“红粮” 探索有机之路品牌化

  开启白酒行业首家有机原粮基地建设


  “酒”的品质无疑是白酒品牌立足之根本,泸州老窖在推进品牌文化内涵的同时,在保障泸州老窖原汁原味的酒香之余,积极拓展,探索原粮的“有机之路”。

  高粱是生产白酒的重要原料,2000年,泸州老窖提出了有机高粱生产基地的设想,将生产的第一车间前移至田间地头。开启中国白酒行业第一家有机原粮基地建设。2007年,泸州老窖首期示范点的有机高粱及管理体系获得了“有机转化产品认证”。也是在这一年,泸州老窖开始着手申请泸穗、泸禾、泸粮红、国窖红、国窖糯等商标。2011年2月,泸州老窖酿酒专用的“泸州糯红高粱”获得全国第一个高粱地理标志保护产品。

  通过14年的不懈努力,如今泸州老窖已拥有高粱基地20余万亩,从酿酒原粮的生产环节做起,生产有机原粮酿造的有机白酒,积极开展有机生产的品牌化探索,用实际行动履行企业的诚信。

  品牌诚信:

  以德酿造 诚信众生

  “让中国白酒的质量看得见”


  “以德酿造、诚信众生”一直是泸州老窖的质量理念,“坚守诚信的力量”在泸州老窖人身上,得到了完美的诠释。

  白酒的生产过程十分复杂,多个环节对成品酒的影响极为重要,其中曲药、母糟、原酒储藏这四个方面的影响尤为突出。白酒产品的可追溯体系建设一直是泸州老窖重要的质量保证,通过建立RFID(射频识别技术),泸州老窖已初步实现了对产品的可追溯性。

  泸州老窖建立的RFID流通领域电子追溯体系,在消费终端设立立式查询机及手持式查询机,广大消费者在购买了泸州老窖的酒类产品后,会发现酒瓶上贴有RFID标签,将该标签靠近终端查询设备检测口,溯源查询机就会显示该酒类产品的名称、生产商、容量、度数、生产日期等具体信息。

  在注重食品健康与品质的时代,完成产品溯源体系的建设,作为中国白酒行业的领军企业,泸州老窖再次走在潮流前列。

  品牌榜样:

  打造白酒市场航母

  树立标杆 进军千亿梯队


  
龙泉井


  目前,泸州老窖继续实施“双品牌塑造、多品牌运作”的品牌战略,双品牌指“国窖1573”和泸州老窖系列,属于战略性品牌;而多品牌指以“泸州老酒坊”、“永盛烧坊”等为代表的其他品牌,属于战术性品牌。形成了塔尖、塔柱、塔基的金字塔产品结构。金字塔的顶端是作为形象产品的“国窖1573”,强调高度即质量高度、文化含量高度、价格高度等;作为塔柱的泸州老窖特曲,要强调强度,“量价平衡”,结合竞争对手的产品以及消费需求进行控量;作为塔基的其他品牌则强调宽度,“以量为主”,强化竞争,强调市场占有率。

  以品质为本、诚信经营,泸州老窖缔造了中国酒业百年老店。沿着这条发展轨迹,泸州老窖确立了2016年实现综合性收入1000亿元的发展目标,致力于打造以泸州老窖集团为主体的中国最大的白酒产业园——中国白酒金三角产业园,布局“一园三基地一中心”,可以期待,在不久的将来,发展成全球酒类市场中的航空母舰,缔造品牌榜样。

  
泸州老窖酒传统酿制技艺


  想了解泸州老窖文化,请点击http://www.lzlj.com/media/media.html

  (图片及文字材料由泸州老窖提供)

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