昨日，南坪，小史望着呈墨绿色的金银花茶水，不敢入口
记者 刘浩摄影 胡健
小史，今年31岁，是南坪商圈的一个城管。小史和女友租住在南坪建玛特楼上，女友很喜欢买金银花泡水喝，说是能降火。但昨天，小史给女友泡金银花喝时，却被泡出的水吓到了……
沸水泡金银花 再加冰块致茶水变色？
前晚下班回家，小史烧开水给女友泡金银花水喝。他用不锈钢水壶在燃气灶上将水烧开后，拿出金银花放在一个不锈钢的小碗里，倒水冲了一下。将水倒掉后，再次倒进沸水泡金银花。
水太热，当时小史的女友并没有急着喝水。小史从冰箱里拿出一块冰，放进小碗里，降降温。刚开始时，水还是黄绿色，但过了一个多小时，女友发现小碗里全变色了。
“全是墨绿色，看起来好吓人。”在水还是黄绿色时，女友喝了几口后再也没喝。
昨天早晨，小史再次烧开水泡了一杯金银花，这次他没加冰，但是中午回去后，还是发现过了几个小时后，杯子里的水又变成了墨绿色。他闻了下，还是淡淡的清香，并无异味。
金银花包装严实 存放时间太长了？
他觉得“太吓人了”，给时报打电话，问到底是怎么回事。“4月买的金银花，密封得很好？不可能有问题吧，这存放时间也不算太长吧？”
昨天下午，小史带我们到他租住的房子里，给我们看他这包金银花。
金银花只剩下半包，用透明的塑料袋子装着，袋口采用压合封闭，密闭不透气。袋口还有一个粘贴的标签，能看到是今年4月7日包装的。打开口袋，能闻到一股淡淡的清香。拿一把出来，放在手心，金银花呈青绿色，一般都是3厘米长。双手使劲搓一下，手心没有沾染颜色，拿近闻一下，并无异味。
“买回来才一个多月，一直密封着。”小史说。
实验 沸水泡金银花，1小时后渐趋墨绿
在小史家里，前晚和昨天早晨泡的金银花水还放在碗里，看起来像墨绿色的墨水。
到底是不是要变色？我们决定用沸水泡一下，看一下变化。
小史当着我们的面，将烧开水的不锈钢水壶用清水冲洗几次后，接水放在燃气灶上烧。同时找出一个碗和一个透明玻璃杯子，并冲洗干净，各放一小撮金银花。
我们计时后，发现沸水刚倒进去，清水慢慢变成黄绿色。过了十分钟，颜色变深，金银花本身也有些深绿，过了一个小时，两杯泡出的水都渐趋墨绿色。但相比小史之前泡的还是稍浅一些。
看着桌子上新泡出来的金银花，小史表示“还是有些吓人”，自己再也不喝剩下的了。
真相 变色跟天气温度有关系
重庆名中医刘光瑞认为，金银花泡水变色，是一种自然的现象。他说，所有的茶叶，包括菊花茶等等，从饮用上来说，都不能过夜，不能放很长时间，放久了，都会变色、变质，变成深色。从中医养生的角度说，时间太久，都不能喝。
另外，他还认为，变色跟天气温度有关系。“他泡的那个晚上，温度很高，要是今晚（下雨）再泡，估计不会变那么深的颜色。”
到底哪些人适合金银花泡水，哪些不适合，刘医生也作了指点。“眼睛红肿、干涩的，女孩长痘痘的，大便结臭的，中热的，都可以喝金银花泡的水。但有肠炎的、拉肚子的、胃寒、关节痛的等等，这一类人千万别喝金银花泡的水。”
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