罗汉果泡茶雪梨炖百合 中医养生食谱应对＂雾毒＂

　5月13日消息：这几天，上海空气质量欠佳，甚至一度达到过重度污染，雾霾严重。雾天，不仅给人身心俱疲的感觉，也给身体健康带来不利影响。日常保健，可以采取什么对策来应对“雾毒”呢？

　　雾和霾的成分中，除了水汽以外，还含有数百种大气化学颗粒物质，它能直接进入并粘附在人体呼吸道和肺泡中，引起急性鼻炎和急性支气管炎等。对于慢性呼吸系统疾病患者，雾霾天气可使病情急性发作或加重。据老城隍庙童涵春堂中医门诊部的统计数据显示，呼吸科的就诊人次比同期增长30％以上。

　　呼吸科中医专家总结出抗雾霾食疗四部曲:清除尘埃、补充钙质、润肺抗病毒、增强免疫力。

　　雾霾天，会将一些有害物质吸收到人体内，而多吃水果，多喝水，可以促进排泄，减少人体对毒素的吸收。

　　其次建议多喝茶，特别是清茶，对缓解呼吸道疾病有好处。另外，将罗汉果洗净去壳、掰碎放入茶壶中，沸水冲泡后，焖5－10分可制成罗汉果茶。罗汉果是清咽利肺、止咳化痰的首选。清晨的雾气最浓，人在上午吸入的灰尘杂质较多，午后喝更能及时清肺。

　　老人和儿童抵抗力较弱，钙需求量很大。平时应多饮水，注意饮食清淡，少食刺激性食物，多吃豆腐、牛奶、黄花鱼(及其他海鱼)、动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果，这些食物中富含维生素D，对补钙很有利。

　　雾霾天对呼吸系统影响最大，容易引起急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此时，应多吃润肺食物，例如雪梨、橘子、百合、莲藕、荸荠等。

　　推荐一道好学好做的润肺抗病毒药膳——雪梨炖百合，用2个雪梨、50克百合、20克冰糖炖煮即可。