一石激起千层浪。酒鬼酒含塑化剂超标260%的一则消息对本就处于多事之秋的国内酒行业来说无疑是雪上加霜。
20日，酒鬼酒的股票继续处于停牌阶段。而对于整个行业的影响也不断显现：多家高端白酒企业发声明表态自己产品不存在塑化剂超标情况，而在股票市场，继前一天的大跌之后，昨日下跌行情有所缓解，不少高端白酒股票甚至出现了小幅上涨。
目前，上海等多地大超市开始对酒鬼酒进行了下架，而产地湖南尚未下架。昨日，记者走访长春部分商场和超市，酒鬼酒依然在货架上正常销售。酒鬼酒塑化剂超标阴谋论声音开始大起来，称机构利用塑化剂事件做空中国白酒企业，让本就非常复杂的事件愈发疑云重重。
当事酒企：已送权威部门检测
20日，酒鬼酒发布公告称，公司在获悉了媒体的报道之后，紧急召开了公司高管会议积极应对，公司将通过合法的途径聘请有资质的检测机构对酒鬼酒相关产品进行抽样检测，及时向广大投资者和消费者公告检测结果，现在相关产品送检手续正在办理中。
“只有产品中的塑化剂真的被权威部门认定为超标，酒鬼酒才会召回旗下的产品。”酒鬼酒公司相关人士介绍说。
市场反应：长春市场中酒鬼酒仍在卖
在酒鬼酒被爆出塑化剂事件之后，上海、沈阳和广州等地部分超市已将酒鬼酒产品下架。但在酒鬼酒产地湖南，当地超市20日仍在销售酒鬼酒。而在淘宝天猫、京东、亚马逊中国和当当等网上商城，酒鬼酒系列产品也在正常销售。
20日，本报记者实地走访了长春市内的部分商场和超市。在这些商场和超市了解到，酒鬼酒仍在正常销售。在重庆路上一家大型商超内的酒水专营区，促销员刘小姐说，目前没有接到公司任何有关酒鬼酒下架的通知。
酒企：产品中不会存在塑化剂
20日本报记者先后拨打酒鬼酒董秘办、董事会秘书张儒平和副总经理范震的电话，但是均无人接听。随后，本报记者又联系了其他白酒类上市公司，众酒企开始反击，这些白酒企业均表示，不会在白酒生产过程中人为加入塑化剂。
“白酒的一个重要行业标准就是产品要清澈透明，而塑化剂是乳白色的，如果人为加入到白酒当中，会影响到白酒的品质，因此肯定不会人为向白酒当中加入塑化剂。”五粮液董秘办的工作人员在电话中介绍说。泸州老窖和水井坊董秘办工作人员在电话中均告诉本报记者，自己的酒中肯定不会含有塑化剂。
疑云一：检测结果到底谁出具的？
据《证券时报》报道，酒鬼酒负责人11月19日晚在接受采访时称，公司已派相关人员与上海天祥质量技术服务有限公司沟通，上海天祥质量技术服务有限公司中国区总裁称没有接受过媒体的相关委托，也并未出具酒鬼酒公司相关产品的检测报告，具体情况需经进一步核实。
检测结果究竟是否是“天祥”方面出具的？昨日，本报记者电话联系了上海天祥质量技术服务有限公司市场部相关负责人陈先生。“我们公司原则上不接受媒体和非政府组织送检的测试，但是也不排除媒体是以其他单位的名义送过来进行检测的。”陈先生在电话中告诉本报记者，“我们之前确实接受过客户送检的白酒类产品的检测，但是因为没有得到委托方的许可，所以不会向第三方透露客户的信息。”
疑云二：塑化剂究竟来自何方？
“按目前的情况分析，在生产白酒过程中生产企业蓄意添加塑化剂的可能性基本可以排除，因为在白酒中掺入塑化剂对白酒的理化性质没有任何帮助。”昨日，卓创咨询的分析师在回复给本报记者的邮件中表示，造成白酒中塑化剂超标的最有可能的原因有两种：在装卸、储运等过程中使用的PVC材质的管道或容器，导致PVC中的增塑剂析出，从而使得白酒中的塑化剂含量超标，如装卸白酒或酒精的塑料管道，塑料瓶盖；另外，就是白酒生产企业在白酒中掺入的香精、香料中塑化剂超标。
吉林农业大学食品科学与工程学院教授刘学军认为，白酒企业故意向酒中添加塑化剂的可能性并不大。
疑云三：谁在做空白酒股？
今年6月以来，国内酒业进入了多事之秋。“今年6月以来，这么多负面新闻在多家国内知名酒企身上集中爆发，你认为这些都是孤立的偶然事件吗？”一位不愿透露姓名的省内白酒行业资深人士向本报记者抛出了这样一个问题。随即，他又自己回答说：“我认为不是。”这位人士介绍说，目前国内证券市场已经推出了融资融券业务，股市中的游戏规则已经发生了很大的变化。以前只有在股价上涨的时候，投资者才能获利，但是现在因为有了融资融券，所以投资者在股价下跌的时候，如果开展融券业务也能取得收益。
“张裕、古越龙山、古井贡酒、贵州茅台和酒鬼酒，都是上市公司，最近两年的股价表现都非常好。特别是像白酒股这种前期股价涨得好的股票，本身就存在调整的要求，一旦受到传言的影响，下跌的幅度会更大。”他告诉本报记者，不排除是有心人在故意为之。
东北证券的投资顾问王彦龙分析说，如果说能够在白酒股的下跌过程中通过融券获利，那也应该是机构投资者。但是可以排除公募基金，所以做空者应该是私募或者是QFII等。
中国酒协
规模以上白酒企业
产品中塑化剂不超标
为了了解酒鬼酒的塑化剂事件，以及有关媒体报道中所提及的中国酒业协会《关于白酒产品塑化剂有关问题的说明》一事，本报记者昨日拨打了中国酒业协会的电话，但是电话处于无人接听状态。
但19日，中国白酒协会发布声明称，某媒体机构通过互联网发表有关白酒塑化剂超标的报道，同时对中国酒业协会《关于白酒产品塑化剂有关问题的说明》一文进行断章取义报道，歪曲了文章的真实内容，并宣布为中国酒业协会对有关白酒塑化剂问题的回应，中国酒业协会对此类极度不负责任的做法表示强烈不满。声明强调说，目前，我国正在研究白酒产品塑化剂含量标准限定，目前，中国白酒规模以上企业的白酒产品中塑化剂含量远远低于国外相关食品标准中对塑化剂含量指标的规定。
从中国酒协的一份内部文件来看，中国酒协早在去年6月就已经获知白酒普遍含有塑化剂，但是却未将相关情况公诸于众。
新文化报 记者 孙宪超 张伟伟
反应
商务部关注酒鬼酒塑化剂事件
湖南省质监局相关工作人员20日表示，省质监局已经责成湘西州质监局立即开展执法检查等工作，不过结果可能需要四五天才能出来。
商务部新闻发言人沈丹阳20日在商务部例行新闻发布会上表示，商务部关注酒鬼酒塑化剂事件，目前白酒行业安全追溯体系正在试点，有进一步的情况将会及时通报。
建议
最好不要用塑料桶装白酒
虽然塑化剂用途广泛，并且存在析出风险，但它仍属于食品检验的真空地带。所以国内知名食品安全专家董金狮建议消费者，最好不要用塑料桶来装酒和油，非要装最好选择聚对苯二甲酸类塑料(PET)，也就是在瓶底或者瓶身上有个三角标志，里面有数字“1”的塑料桶，这也是鉴定市面上糟烧所用的塑料是否合格的最直观方法。不过一般PET耐热至70℃且易变形，不能装高温液体或加热，也不要放置在阳光照射的地方，否则会分解出小分子有害物质。董金狮提醒，白酒最好存放在阴凉通风处，白酒打开后应该尽快食用，避免酒的成分变得不稳定和其他成分发生反应。
本组稿件除署名外综合《都市快报》、新浪、《第一财经日报》等
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